Blogg

  • Stadig nye dietter og kostanbefalinger – blir du klokere?

    Det går ikke en uke uten at dagsavisene og ukepressen skriver med store bokstaver om nye dietter og kostråd.  Dette oppleves av mange som både frustrerende og forvirrende.  At mange høyt utdannede fagfolk også er dypt uenige, gjør ikke saken bedre.  Noen sverger til Steinalderkost , andre til Vegetarkost og atter andre til såkalt Middelhavskost.   Det pressen imidlertid ikke snakker

    0
  • Tema: STRESS – brenner du ditt lys i begge ender?

    Mange mennesker lever i en stressende hverdag hvor det stilles store krav både på arbeidsplassen og i privatlivet.   Dagene blir overfylte og det blir alt for lite tid til ro, og til å ta seg inn igjen. Det er kroppens stresshormoner som hjelper oss å takle stress og å tilpasse oss hverdagens utfordringer.  Disse hormonene produseres og skilles ut fra

    0
  • God OL-helg med lettvint avocado dip

    Nå er det vinterferie og OL for alle pengene!  Det gjelder å finne raske løsninger, slik at man kan følge med på de spennende konkurransene. Mange familier serverer Taco i helgen, så hva passer vel bedre enn Avocado dip (Guacomole) den siste helgen av vinterferien? Denne dip’en kan brukes både til grønnsaker og chips, og som tilbehør til Tacos/tortillas.  (Tips:

    0
  • Vårt daglige brød – kan det gjøre deg syk?

    Vi spiser mye brødmat i Norge – veldig mye.  Eller kanskje jeg heller burde si hvetebasert mat?  De fleste spiser hvete  –  i en aller annen form  –  til praktisk talt alle måltidene: Dagen begynner med brødskiver eller frokostblanding,  og vi fortsetter med brødskiver, baguetter, pizza eller hamburger til lunsj.  Til middagen er det ofte pasta eller pizza , –

    0
  • Lettvint sjokoladekonfekt til Valentinsdag.

    Hva med litt mørk hjemmelaget sjokoladekonfekt til Valentinsdag? Hvis du er som meg, og ikke er en av disse avanserte hobby-konditorene, så er denne enkle oppskriften noe for deg. I denne konfekten kommer hver eneste kalori (jepp.. all næringsrik mat har kalorier) tettpakket med næringsstoffer kroppen har nytte og glede av.  Her får du langvarig energi fra kokosfett, sammen med

    1